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최근 TV 채널을 보면 영양제를 한움큼 섭취하는 장면이 많이 등장합니다. 부족한 영양소를 보충제 혹은 영양제를 통해 섭취하고 시중에 워낙 다양한 영양제 혹은 멀티비타민이 많이 출시 되었기 때문에, 해당 영양제를 골고루 다양하게 섭취하기만 하면 어쨌든 영양제이기 때문에 몸에 좋지 않을까 라는 안일한 생각에, 잘 알아보지 않고 일단 좋다라고 입소문이 나면 구매 후 섭취로 이어지는 사례들이 대부분입니다. 하지만 이와 같은 영양소들도 많이 섭취하면 오히려 해가 될 수 있는 부분을 알고 계신지요? 섭취하게 되면 오히려 체내에 해로울 수 있는 특정 비타민 보충제에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 특정 비타민 보충제 복용 시 수명에 악영향 특정 비타민 보충제를 복용 시 사람들의 수명에 부정적인 영향을 미칠 수 있다고 ..

최근 점점 길어지고 있는 코로나로 인해 바깥 외출 및 적극적으로 몸을 이용한 및 활동량이 저조해지자 많은 사람들이 다양한 종합비타민, 멀티비타민 등을 통해 모자란 영양소를 섭취하는 경향이 늘어났습니다. 특히 다양한 보충제 중에서 비타민은 예전 부터 사람들이 쉽게 접할 수 있었기 때문에 친근한 영양소였으며, 그 중 비타민 C는 특유의 상큼한 맛을 가진 다양한 음료와 분말제형으로 출시 되어 많은 사람들이 쉽게 섭취하고 보충할 수 있는 영양소로 인식하고 있습니다. 하지만 이런 비타민 C도 몸의 상태에 따라 섭취율이 달라질 수 있다고 합니다. 비타민 C와 체내 내장 지방과의 연관성에 대해 알아보도록 합시다. 내장지방과 비타민 C 한 실험 결과에서 사람의 체내위장에서 일어나는 일을 시뮬레이션 해 본 결과, 비타민..

폐암과 관련된 비타민 E 고용량의 비타민 E 보충제를 복용하면 폐암 위험이 증가할 수 있다는 연구 결과가 나왔습니다. 77,000명을 대상으로 한 미국 연구에서 하루에 400mg을 장기간 복용하면 암 위험이 28% 증가하는 것으로 나타났습니다. 흡연자는 특히 위험합니다. 과도한 베타카로틴 사용의 유사한 위험에 대한 경고를 따릅니다. 한 전문가는 과일과 채소에서 비타민을 섭취해야 한다고 말했습니다. 또한, 건강하고 균형 잡힌 식단은 사람들이 암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있는 모든 범위의 유익한 영양소와 미네랄을 섭취하는 것을 의미한다고 말했습니다. 연구자은 4년 동안 50세에서 76세 사이의 사람들을 추적하여 비타민 C와 엽산, 비타민 E 보충제의 일일 평균 사용량을 조사했습니다. 해당 결과 연구 ..

채식주의자와 비타민 B12 결핍위험 많은 연구진들이 채식주의자 중 완전채식을 하는 사람들에게 B12를 충분히 섭취해야 한다고 경고하고 있습니다. 그들은 매년 1월에 점점 더 많은 사람들이 완전채식 식단으로 바뀌는 '채식주의자'를 앞두고 말하고 있었습니다. 일반적으로 채식주의자들의 식단은 섬유질이 풍부하고 콜레스테롤은 낮지만 일부 영양소(B12 포함)는 충분히 섭취하기 어렵습니다. 비건 소사이어티(Vegan Society)는 보충제나 강화 식품으로 이용할 수 있다고 말했습니다. 성인은 하루에 약 1.5마이크로그램의 비타민 B12가 필요합니다. 비타민 B12는육류, 생선, 계란 및 유제품에는 있지만 과일, 채소 또는 곡물에는 들어 있지 않습니다. 따라서 완전채식을 하는 사람들은 시리얼과 같은 강화 식품을 먹..

코비드 후각 상실에 대한 비타민 A 치료 시험 한 연구 결과에서 비타민 A 점안액이 코비드에 걸린 일부 사람들의 후각 상실이나 변화를 치료할 수 있다고 말했습니다. University of East Anglia는 12주 시험을 실시하고 있다고 했습니다. 자원 봉사 환자 중 일부만 치료를 받지만 모든 환자는 썩은 계란과 장미와 같은 강력한 냄새를 맡도록 요청받았습니다. 그리고 뇌 스캔은 비타민이 손상된 후각 경로 또는 "후각 신경"을 복구했는지 확인하였습니다. 독감과 같은 다른 많은 바이러스도 원인이 될 수 있지만 후각 상실은 발열과 함께 Covid 즉 코로나바이러스 감염 후 후유증의 일반적인 증상입니다. 그리고 대부분의 사람들은 2주 이내에 자연적으로 회복되지만 많은 사람들은 계속되는 후각 장애를 겪고 ..

임신과 비타민 D의 관계 임신 중인 임산부의 비타민 D의 일일 복용량에 대해 하루 10마이크로그램의 특정 수준의 비타민 D를 섭취할 것을 권고합니다. 식단과 태양이 너무 적은 양을 제공하기 때문에 이것이 사실상 보충제의 사용을 지지한다고 합니다. 임신 중 뿐만 아니라 모유 수유 중에도 적절한 비타민 D 수치를 유지하는 것이 중요합니다. 특히, 임신 16~28주차에 반드시 복용해야 할 필수 영양소 중 하나이며, 뿐만아니라 임신 준비 기간에서부터 임신 중기인 15주, 출산 후 수유기 까지 전과정에 있어 지속적으로 공급되면 더욱 좋을 영양소기도 합니다. 임산부의 비타민 D 결핍 발병률은 특히 겨울과 봄에 정도로 높습니다. 특히 최근에는 코로나로 인해 비타민 D의 결핍이 높아졌기 때문에 더욱 더 중요해졌습니다...

비타민 K, 특히 K2를 함유한 보충제에 대한 인기가 올라가고 있습니다. 물론 모든 사람이 비타민 K2에 대해 들어본 적이 있는 것은 아니지만, 점점 더 많은 사람들이 보충제로 섭취하고 있습니다. 비타민 K2를 함유한 새로운 식품, 음료, 비타민 및 보충제 제품 출시가 전 세계적으로 증가했다고 합니다. 비타민 K의 더 잘 알려진 형태인 비타민 K1은 동일한 기간 동안 K2보다는 낮은 성장률으 보였다고합니다. 하지만, 비타민 K1을 함유한 제품의 수는 여전히 비타민 K2를 함유한 제품을 훨씬 능가합니다. 모든 유형의 비타민 K는 작년 모든 식품, 음료, 비타민 및 보충제 출시의 1%에 포함되었습니다. 비타민 K는 무엇이고 K1과 K2의 차이점은 무엇이며 사람들이 비타민 K 보충제를 복용하는 이유는 무엇일까..

최근 비타민 섭취에 대한 관심도가 많아지면서 음식 뿐만 아니라 다양한 보충제를 통해 예전보다 많은 양과 종류의 영양소를 충분하게 섭취하고 있습니다. 예전에는 결핍된 영양소로 인해 발생되는 문제가 많았었다면 최근에는 과다복용으로 인해 야기되는 문제들이 많습니다. 권장량이 표기되어있지만 쉽게 간과하고 넘어갈 때가 많습니다. 모든 영양소들이 많이 공급된다고 해서 좋은 작용을 하는 것은 아닙니다. 비타민E 역시 뼈에 부정적인 영향을 준다고 하는 연구 결과가 나타났습니다. 비타민E 보충제 뼈건강 유지 방해 비타민 E는 아몬드, 식물성기름, 호박 등에 많이 함유되어 있으며, 안티에이징 효능으로 인해 영양 보조 식품으로도 인기를 받고 있는 항산화 효과를 지용성 비타민입니다. 일본 과학자들은 비타민 E 보충제가 뼈를 ..

초가공식품(Ultra Processed Foods)라는 단어 혹시 들어보셨나요? 사람들이 평균적으로 섭취하는 칼로리의 절반 이상이 초가공 식품에서 나옵니다. 한 연구에 따르면 이러한 음식은 조기 사망 및 건강 악화와 관련이 있다고 합니다. 우리가 많이 접하고 있지만 알지 못했던 초가공 식품이란 무엇일까요? 최소가공과 초가공의 차이점은 뭘까? '가공 식품'이라는 용어는 나쁜 평판을 가지고 있지만 치즈와 신선한 빵 역시 가공으로 간주되므로 항상 최악을 가정하지않는 것이 좋습니다. 식품 분류에 처리 과정의 정도에 따라 네 그룹으로 나누어보았습니다. 그룹 1: 미가공 및 최소 가공 (최소 가공된 식재료) 가공되지 않고 최소한으로 가공된 식품으로, 해당 식품에는 과일, 야채, 견과류, 씨앗, 곡물, 콩, 두류 및..

견과류는 유용하고 맛있으며 단백질, 건강한 지방 및 미량 영양소로 가득 차 있습니다. 선사 시대 인간에게 중요한 필수품이었던 견과류는 오늘날 그들은 지구에 좋은 식물 중심의 식사에 참여하고 있습니다. 왜 그렇게 훌륭하고 어떻게 즐기는 것이 가장 좋을까요? 견과류(nut)란 무엇인가요? 견과류는 일반적으로 단단하거나 부서지기 쉬운 껍질로 둘러싸인 식물의 식용 종자 또는 열매입니다. 새 병아리에게 알이 있는 것처럼 견과류는 영양이 풍부한 팩 덕분에 새 식물이 자랄 수 있도록 도와줍니다. 그래서 견과류에는 좋은 점이 가득합니다. 대부분의 견과류는 나무에서 자라지만, 땅콩은 기술적으로 콩과 식물이며 땅에서 자랍니다. (*일부 지역에서는 땅콩으로 알려짐). 그러나 영양 및 요리 사용 측면에서 견과류로 널리 간주됩..