다이어트 비결 스테비아 토마토! 효능 부작용 칼로리

스테비아 토마토 단마토 칼로리 효능 부작용

몇 년 전 나혼자산다에 나왔었던 스타일리스트 한혜연씨가 다이어트 성공 비결로 소개하여 화제가 되었던 '단마토'를 기억하시나요? 요즘에는 단마토, 토망고 등 다양한 품종과 이름으로 출시된 단맛이 진한 토마토 '스테비아 토마토'가 인기를 누리고 있습니다. 원래부터 인기를 얻고 있는 토마토인데 단맛을 가미하여 더욱 더 인기 있는 식재료가 된 토마토입니다. 이름은 많이 들어봤는데 '단마토', '스테비아토마토가', '토망고'가 모두 똑같은건가? 궁금하신 분들도 있고 새로운 식재료의 등장에 이것저것 궁금하신 것들이 많으실텐데 관련해서 영양과 칼로리 효능 그리고 부작용까지 다양하게 알아보도록 하겠습니다.  

 

스테비아 토마토 만들기 (스테비아 농법) ? 

스테비아 토마토는 농법에서 가져온 이름입니다. 과일이나 야채가 더욱 더 달콤해지도록 키우는 스테비아 농법인 감미료로 사용되는 스테비아라는 허브를 사용하여 야채나 과일을 더욱 더 달콤하고 맛있게 키우는 농법의 명칭을 일컫습니다. 스테비아는 남미지역이 원산지로 국화과 여러해살이풀인 허브입니다. 수용성 감미료중 하나로 설탕의 약 300배 정도가 되는 단맛을 내는 스테비오사이드의 원료이기도 하며, 몸에 흡수되지 않는 건강한 단맛으로 알려진 성분입니다. 

 

스테비아 농법은 스테비아에서 추출한 추출물을 흙에 뿌린 뒤 자라는 과정에서 흡수하게 하여 채소와 과일을 키우는 농법입니다. 스테비아 추출물은 토양을 더 비옥하게 하고 채소와 과일을 더 맛있게 하며, 땅 속에 있는 다이옥신, 니코틴, 농약과 같은 유해 화학물질을 분해, 제거하는 효과도 있다고 합니다. 때문에 스테비아 농법으로 길러진 농작물은 품질이 우수하고 맛과 당도가 좋으며, 비타민과 미네랄과 같은 영양소가 더욱 더 다양하고 풍부하게 함유되었다고 합니다.

 

즉, 인위적으로 단맛을 증가시킨 것이 아닌 스테비아라는 자연물로 식물을 튼튼하고 건강하게 자라도록 도와주고 본래 갖고 있는 맛을 더 끌어올리는 것을 역할을 하는 친환경적인 농법이라고 할 수 있습니다. 

 

스테비아 토마토? 

스테비아 토마토는 특별히 설탕을 뿌리지 않고 있는 그대로 먹어도 충분히 달콤하기 때문에 단마토, 토망고(토마토+망고), 슈가토마토 등 많은 명칭으로 불리고 있습니다. 스테비아 토마토의 영양소와 칼로리는 일반 토마토와 동일하며, 

동일한 칼로리로 더 높은 단맛을 즐기고 싶은 분들에게 적극 추천합니다. 

 

스테비아 토마토 부작용 및 섭취량

스테비아 토마토의 경우에는 토마토 내에 함유된 소량의 스테비아를 섭취하게 되지만, 달콤한 맛 때문에 다량 섭취하게 될 경우 부작용이 발생할 수 있으므로 주의하여 섭취해야합니다. 스테비아가 오래전부터 피임 효과가 있으며, 임신 중 혹은 유아기에 스테비아를 섭취했을 경우 아이의 성호르몬이 감소했다는 일부 결과가 있다고 합니다. 때문에, 해당 부작용이 걱정되는 경우는 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 또한, 혈당을 감소시키는 효과를 갖고 있기에 저혈압, 저혈당 환자는 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 이 외에도 스테비아 자체는 독성이나 발암성을 갖고 있지 않지만 임신 중에 다량 섭취할 경우 고혈압 혹은 부종이 발생할 수 있습니다. WHO에서 제시하는 하루 섭취 권장량은 50g이며 기준량을 초과하여 섭취할 시에는 복통, 구토, 설사 등 소화 관련 부작용이 발생할 수 있으니 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

 

스테비아 토마토에 대해서 다양하게 알아보았습니다. 

자신에게 맞는 식단과 함께 적절한 섭취로 건강한 생활을 하시기 바랍니다.