엘더베리 효능과 영양성분

엘더베리_효능_영양성분

삼부커스라고도 불리는 엘더베리는 국내에서는 생소한 이름이지만 유럽과 북미지역에서 감기, 천식, 비염 등을 치료하기 위한 목적으로 다양하게 주목받고 있습니다. 블루베리와 생김새와 맛은 비슷하지만 비타민 A, B, C 뿐만아니라 안토시아닌이라는 항산화 물질은 3배나 더 많이 들어있어 감기 예방에 탁월화고 면역력 강화 및 염증 완화에도 매우 효과적입니다. 또한, 치료 효능이 탁월해 단순한 열매 이상의 치료제로도 쓰이고 있습니다. 면역력이 강조되는 요즘 더욱 더 주목받고 있는 엘더베리의 다양한 효능을 알아봅시다.

 

감기 독감 예방

엘더베리 내에 안토시아닌이라는 항산화물질이 다량 함유되어 있어 감기와 독감 치료에 탁월한 효과가 있다고 합니다. 또한 엘더베리 추출물에 허브와 비타민C를 추가한 삼부콜은 감기와 독감 증상을 완화하는 것에도 효과가 있는 것이 확인되었습니다.

 

면역력상승

최근 코로나로 인해 많은 주목이 되고 있는 면역력 상승. 엘더베리의 성분 중 항산화 성분 함량이 많기 때문에 우리 건강의 기본이 되고 있는 면역력을 상승시키는데에 있어 큰 효과를 발휘한다고 합니다.

 

항암성분

엘더베리 내에 있는 성분 중 가장 많이 알려져 있으며, 가장 많이 함유되어 있는 안토시아닌이라는 항산화 성분은 우리 몸에서 활성산소가 일으키는 세포 변종 및 노화로 인한 세포 손상 등에 대응하여 세포가 건강하게 유지할 수 있도록 작용하는 역할을 합니다. 암세포 또한 변종 세포의 일종으로써, 항산화 성분이 많이 함유되어 있는 엘더베리를 섭취함으로써 항암력을 높일 수 있는 효과를 얻을 수 있습니다.

 

혈당수치감소

대표 성인병 중의 하나인 당뇨병은 한 번 걸리게 되면 완치가 힘든 질병 중에 하나입니다. 때문에, 많은 사람들이 관심을 갖고 일상 중에 당뇨를 막기 위한 다양한 식단과 식재료 들로 혈당을 지속적으로 관리하는데 노력하고 있습니다. 그 중 엘더베리에는 당뇨에 중요한 인슐린 분비와 포도당 대사를 촉진하여 혈당을 낮춰주는 효능이 있습니다. 

 

피부건강과 뼈건강 강화

엘더베리 내에 안토시아닌이라는 항산화물질이 다량 함유되어 있어 감기와 독감 치료에 탁월한 효과가 있다고 합니다. 또한 엘더베리 추출물에 허브와 비타민C를 추가한 삼부콜은 감기와 독감 증상을 완화하는 것에도 효과가 있는 것이 확인되었습니다.

 

이뇨 작용

이뇨제는 우리 몸에 필요 이상으로 남아 있는 액체를 소변을 통해 배출하는 것을 촉진시키는 역할을 하는데, 배출하는 때에 몸에 해로운 노폐물들도 함께 빠져나오게 됩니다. 엘더베리에 이뇨작용을 돕는 성분이 있어 몸에서 노폐물을 배출하고 신진대사가 원활해지는 효과를 더욱 기대할 수 있습니다.

 

 

엘더베리 섭취방법

엘더베리 추출물은 진한 보라색으로 단맛이 강합니다. 시중에서 엘더베리 추출물을 쉽게 찾아볼 수 있지만 직접만들 때에는 설탕과 함께 약간의 물에 끓여 코디얼이나 엘더베리 시럽을 만들어 사용합니다. 얼음과 보드카와 함께 흔들어 칵테일을 만듭니다. 애플파이와 혹은 푸딩, 요거트, 드레싱 등에 추가하여 사용하면 면역력 관리에 유용합니다. 하지만, 엘더베리는 생으로 먹으면 유독할 수 있습니다.