흑마늘 효능 부작용

흑마늘 효과 효능 부작용

흑마늘이란?

흑마늘은 생마늘로 발효 및 숙성과정을 거쳐 만든 식품으로써, 약 70% 낮은 습도와 열을 이용해 마이야르라는 반응을 거쳐서 시간이 경과하여 색이 진하게 변하게되어 붙여진 이름입니다. 숙성되는 과정에서 영양소가 더욱 더 농축되며, 맛과 식감도 변하게 되는데 기존의 마늘이 가진 매콤하고 아삭한 식감에서 부드럽고 쫄깃한 식감과 달콤한 맛으로 변하게 됩니다. 흑마늘은 다양한 효능으로 각광을 받고 있는데요 어떤 효능이 있는지 알아보도록 하겠습니다.

 

흑마늘 효능

흑마늘이 가진 효능 중 몇가지를 간단히 소개하겠습니다.

 

면역력 및 예방효과

코로나로 인해 흑마늘이 더욱 인기를 얻고 있습니다. 그 이유는 바로 흑마늘이 가진 면역력 및 예방효과 때문입니다. 흑마늘을 섭취하면 면역력을 강화해주어 매일 적정량을 꾸준히 섭취해주면 감염병을 예방해주는 효과가 있다고합니다.

 

체중감량

흑마늘에 함유된 미네랄 성분은 몸 속에 있는 노폐물의 대사를 촉진하여 체지방 배출에 도움을 줍니다. 또한, 열량이 낮으면서도 특유의 식감과 달콤한 맛으로 다이어트 시 다양한 식단에 활용하는 등 인기 식품으로 손꼽히고 있습니다.

 

고혈압과 당뇨 개선

흑마늘에 포함되어 있는 칼륨은 체내에 있는 나트륨을 몸 밖으로 배출 시켜주는 기능을 합니다. 또한 콜레스테롤의 수치를 감소시키는 역할을 하여 고혈압에 많은 도움을 줍니다. 또한 알리디아민이라는 성분은 혈중 포도당 수치를 일정하게 유지하도록하는 인슐린 분비에 도움을 주어, 혈당을 감소시켜 당뇨 예방 및 개선에 중요한 작용을 합니다. 

 

면역력 및 예방효과

코로나로 인해 흑마늘이 더욱 인기를 얻고 있습니다. 그 이유는 바로 흑마늘이 가진 면역력 및 예방효과 때문입니다. 흑마늘을 섭취하면 면역력을 강화해주어 매일 적정량을 꾸준히 섭취해주면 감염병을 예방해주는 효과가 있다고합니다.

 

변비 개선

흑마늘에 있는 매운 특징을 가진 알리신 성분이 위와 장, 점막을 자극하여 소화 효소 분비를 촉진 시켜 줍니다. 이로 인해, 장 운동이 원활해지기 때문에 변비 개선에 큰 효과를 줍니다.

 

수면 장애 개선

최근 코로나뿐만 아니라 불규칙한 생활 패턴으로 수면 장애를 겪어서 힘들어하시는 분들이 많습니다. 흑마늘 내에 있는 알리신이라는 성분이 인체 신경세포 흥분을 진정시켜 안정감을 주어, 심리적으로 편안함을 느끼게몸 하도록 도와줍니다. 또한, 비타민 B군의 다양한 성분이 많이 포함되어 있어 에너지 생성에 도움을 주기 때문에 피로감을 느끼거나 수면 개선이 필요한 경우 흑마늘을 약간씩 섭취하는 것을 추천합니다.

 

흑마늘 부작용

흑마늘은 마늘 종류의 일종으로 특유의 매운맛을 포함, 자극이 강한 성질로 인해 위궤양 혹은 위염을 가진 분들은 많은 섭취를 자제하는 것이 좋습니다. 또한, 몸에 열이 많은 분들 또한 공복에 섭취를 하게되면 좋지 않을 수 있으니 주의하시길 바랍니다. 수면장애 개선 효과가 있음과 더불어 자양강장 효과가 있어, 취침 전에 섭취하게 되면 잠을 설칠 수 있으니 알맞게 섭취하시는 것을 권장합니다.

 

 

 

흑마늘의 영양 효능 부작용까지 알아보았습니다. 

자신에게 맞추어 건강하고 바른 식습관 하시길 바랍니다.