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여러가지 요리에서 꼭 빠지지 않고 등장하는 양파. 양파는 생으로 먹기도 하고, 육수를 내기도하고 볶거나 튀기는 등 생각보다 많은 요리에 활용됩니다. 이렇게 다양한 매력이 있는 양파는 다양한 영양소는 물론 건강에도 매우 뛰어난 효과를 갖고 있습니다. 양파가 가진 다양한 효능과 영양소, 그리고 양파를 활용해서 즐길 수 있는 간단한 요리도 알아보도록 합시다. 양파의 종류와 맛 양파를 생각하면 코끝을 찡하게 하는 알싸한 맛을 떠울리게 됩니다. 이렇게 톡 쏘면서도 알싸한 특유의 맛을 유발하는 성분은 황 화합물의 일종인 유화아릴 성분입니다. 유화아릴은 체온을 상승시키고 혈관을 확장시켜 뇌졸중 예방과 면역력을 상승시키는 효과가 있습니다. 하지만, 신선한 햇양파는 수분함량이 많기 때문에 비교적 매운 맛이 덜하기도 합니..

몇 년 전 나혼자산다에 나왔었던 스타일리스트 한혜연씨가 다이어트 성공 비결로 소개하여 화제가 되었던 '단마토'를 기억하시나요? 요즘에는 단마토, 토망고 등 다양한 품종과 이름으로 출시된 단맛이 진한 토마토 '스테비아 토마토'가 인기를 누리고 있습니다. 원래부터 인기를 얻고 있는 토마토인데 단맛을 가미하여 더욱 더 인기 있는 식재료가 된 토마토입니다. 이름은 많이 들어봤는데 '단마토', '스테비아토마토가', '토망고'가 모두 똑같은건가? 궁금하신 분들도 있고 새로운 식재료의 등장에 이것저것 궁금하신 것들이 많으실텐데 관련해서 영양과 칼로리 효능 그리고 부작용까지 다양하게 알아보도록 하겠습니다. 스테비아 토마토 만들기 (스테비아 농법) ? 스테비아 토마토는 농법에서 가져온 이름입니다. 과일이나 야채가 더욱 ..

예전에는 가을 겨울 식품으로 손꼽혔던 고구마. 최근에는 일상에서 많은 사람들이 다이어트 식품으로써, 간식이나 일상에서 간단하게 식사대용으로 즐길 수 있는 먹거리로써 인기가 많습니다. 기본적으로 생각하는 고구마의 달달하고 부드러운 맛과 함께 밤고구마, 호박고구마 등 다양한 종류로 기호에 따라 식감과 맛을 즐길 수 있는 것도 고구마의 장점 중하나입니다. 많은 사람들이 선호하고 있는 고구마의 칼로리와 영양은 어떻게 되는지 그리고 맛있게 찌는 방법은 무엇인지 알아보도록 합시다. 고구마 탄수화물 고구마는 100g당 약 134kcal로 탄수화물은 29.7g이 들어있습니다. 고구마 1개의 무게가 대략 200g정도이므로 고구마 1개의 칼로리는 약 268kcal이며, 탄수화물은 59.4kcal로 볼 수 있습니다. 고구마..

요즘 넷플렉스 오리지널 드라마인 '오징어게임'이 전세계적으로 높은 인기를 얻고 있습니다. ○△□ 나랑 게임한판하지 않겠나? 등 많은 유행어들이 생기고 있고 국내 뿐만 아니라 해외에서까지 오징어게임의 스토리 뿐만 아니라 드라마 속에 나온 게임들과 게임에 사용된 도구들까지 큰 인기를 얻고 있습니다. 그 중에서도 가장 큰 이슈가 되고 있는 것은 바로 두 번째 게임으로 등장했었던 '달고나 게임'입니다. 달고나게임이란? 뽑기, 달고나, 달고나게임 등으로도 불리고 있는 달고나만들기는 설탕을 녹여 만든 달고나에 틀로 모양을 새긴 후 모양이 부서지지 않게 그대로 테두리 부분을 잘라내게 되면 성공하는 게임입니다. 도중에 모양이 흐트러지거나 부서지게 되면 실패하는 게임입니다. 오징어게임 속에서는 동그라미, 세모, 별, 우..

요즘 오징어게임의 유행때문에 오징어게임에 나온 게임 중 달고나만들기가 국내를 포함 해외에서도 유행이라고 합니다. 때문에 달고나 재료인 설탕의 종류에 대해서도 많이 화제가 되고 있다고 합니다. 흑설탕은 달고나를 만들기에는 적합하지 않은 재료이긴 하지만, 예전부터 몸에 좋다는 이야기는 많이 들어보셨을 겁니다. 백설탕과 단맛이 몸에 좋지 않다는 이야기를 들었는데 그에 비해 흑설탕의 어떤 점이 몸에 좋은 것인지 효능과 영양소는 무엇인지 알아보도록 합시다. 흑설탕이란? 흑설탕의 주 원료는 사탕수수입니다. 사탕수수를 자른 후 분쇄하고 압착기에 넣어 여과하여 나온 즙을 농축하여 만든 것이 흑설탕입니다. 사탕수수액을 그대로 졸여만든 비정제설탕으로 분류됩니다. 흑설탕과 흑당의 차이 최근 흑당을 활용한 음료와 식품들이 유..

요즘 건강을 위해 많은 견과류들이 주목을 받고 있습니다. 브라질너트는 미용과 건강에 좋은 효과가 있는 것으로 점차 주목을 받고 있는 견과류 중 하나입니다. 브라질 너트의 효능과 영양성분 부작용 등 아직 많이 알려지지 않은 브라질너트에 대해 다양하게 알아보겠습니다. 브라질너트란? 브라질너트는 진달래목 오예과 브라질나무의 열매입니다. 기름기를 많이 함유하고 있으며 버터와 같이 짙은 맛이 나는 견과류 입니다. 흔히 친숙한 아몬드 혹은 마카다미아와 맛은 비슷하지만 차이를 갖고 있으며 높은 영양을 갖고 있어 하루 한알을 섭취하는 것으로도 충분하다고 알려져 해외에서 차세대 아몬드로 불리며 많은 인기를 얻고있는 견과류 중 하나입니다. 특히 미네랄과 항산화물질인 셀레늄을 풍부하게 함유하고 있어 미용뿐만 아니라 건강에도..

방울토마토는 달콤한 맛과 작고 앙증맞은 크기로 많은 사람들이 찾고 있는 방울토마토. 토마토 자체도 10대 슈퍼 푸드로 뽑힐 만큼 높은 영양소와 다양한 효능으로 인기가 많지만 토마토와 함께 더욱 칼로리가 낮고 먹기 편해서 항상 마트에 가면 손 쉽게 구할 수 있는 방울토마토의 칼로리와 영양 효능뿐만 아니라 키우는법과 간단한 요리까지 알아보도록 하겠습니다. 방울토마토 칼로리 방울토마토의 귀엽고 달콤한 맛 때문에 과일로 알고 계신 분들이 많지만, 실제 방울토마토는 야채입니다. 방울토마토의 칼로리는 100g당 16kcal로 대표적인 저칼로리 식품입니다. 방울토마토 한 개의 무게가 12~15정도 되므로 100g이면 약 7~8개 정도로 생각하시면 됩니다. 방울토마토 1개에 단 2kcal 밖에 안되는 셈이니 엄청난 저..

흑마늘이란? 흑마늘은 생마늘로 발효 및 숙성과정을 거쳐 만든 식품으로써, 약 70% 낮은 습도와 열을 이용해 마이야르라는 반응을 거쳐서 시간이 경과하여 색이 진하게 변하게되어 붙여진 이름입니다. 숙성되는 과정에서 영양소가 더욱 더 농축되며, 맛과 식감도 변하게 되는데 기존의 마늘이 가진 매콤하고 아삭한 식감에서 부드럽고 쫄깃한 식감과 달콤한 맛으로 변하게 됩니다. 흑마늘은 다양한 효능으로 각광을 받고 있는데요 어떤 효능이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 흑마늘 효능 흑마늘이 가진 효능 중 몇가지를 간단히 소개하겠습니다. 면역력 및 예방효과 코로나로 인해 흑마늘이 더욱 인기를 얻고 있습니다. 그 이유는 바로 흑마늘이 가진 면역력 및 예방효과 때문입니다. 흑마늘을 섭취하면 면역력을 강화해주어 매일 적정량을 꾸..

우리에게 친근한 식재료 중 하나인 오이는 간단하면서도 다양하게 즐길 수 있는 채소입니다. 특유의 맛과 향때문에 호불호가 가리기도 하지만, 생각보다 많은 수분함유량과 낮은칼로리, 그리고 아삭한 식감때문에 다이어트를 할 때에도 많은 사람들이 찾는 채소 중에 하나로 손꼽히고 있습니다. 다양한 매력을 가진 오이에 대해서 상세히 알아보도록 하겠습니다. 오이의 영양 성분과 칼로리 오이의 영양성분은 100g을 기준으로 하여 95% 이상이 수분으로 높은 수분 함량을 갖고 있습니다. 때문에 수분 보충 시 물을 자주 마시는 것도 좋지만 수분이 많은 오이를 챙겨드심으로써 수분과 함께 추가 영양소도 함께 섭취할 수 있는 장점을 얻을 수 있습니다. 또한 14kcal의 낮은 칼로리이며, 탄수화물 3g, 단백질 1g, 소량의 지방..

2021년 연봉 실수령액을 표로 정리해보았습니다. 아무래도 개인에 따라 비과세, 인센티브 등이 달라질 수 있기 때문에 참조용으로만 봐 주시기를 바랍니다. 많이 궁금하실 것 같은 실수령 1000만원 돌파 구간, 월급 1억 돌파 구간까지 쭈욱 정리해보았으니 하단까지 쭈욱 재미로 봐주시길바랍니다. - 연봉 실수령액 표는 가구수 등에 따라 상이할 수 있으며, 1000만원부터 기본 공제액을 제외한 금액입니다. - 소득세는 2021년 근로소득 간이세액표를 이용하고 있습니다. - 부양가족수 및 비과세금액, 기타요소에 따라 실수령액은 달라질 수 있는 점 참고 부탁드립니다. 현재 최저시급은 8,720원으로 하루 8시간 기준으로 치면 일급은 69,760원이며, 월급으로 치면 209시간으로 1,822,480원입니다. 최저시..